Branzino intera alla griglia (basso europeo del mare)

Branzino intera alla griglia è semplicità al suo migliore - questa ricetta facile offre un meraviglioso sapore alla griglia a questo leggero pesce bianco.

INGREDIENTI
Branzino fresco, pulito ------ 1totale
Sale marino------ 1/2 cucchiaino
Pepe nero appena macinato ------ 1/3 TSP.
Fette di limone ------ 1-2 fette
Il petrolio ------ 1 cucchiaino

Serve: 1-2

INDICAZIONI

1. Prepara la tua griglia a carbone
Accendi il tuo carbone preferito in un camino, una volta che i carboni sono tutti bianchi leggermente cenere, versano uniformemente all'interno del tuo Bestargot Pixel-Grill. Impostare la griglia a griglie di filo o maglia in atto e riscaldare la griglia fino a quando è calda, circa 3 minuti. La temperatura deve essere media - dove è possibile tenere la mano 5 pollici sopra la griglia grata per non più di 4 secondi.

2. Prepara il pesce
Risciacquare ogni Branzino e PAT asciutta con asciugamani di carta all'interno e fuori. Usando un coltello affilato, guadagna da 3 a 4 square superficiali, a circa 2 pollici di distanza, su entrambi i lati di Branzino. Stagione l'interno e fuori con sale kosher e pepe, poi sTuff la cavità del pesce di ogni pesce con fette di limone e erbe fresche se ti piace.

3. Tempo di griglia
Pulire le griglie con una spazzola metallica e asciugare con olio (tovagliolo di carta e pinze funziona meglio).Posizionare il pesce sulla griglia e cuocere fino a quando la pelle inizia a nitida, da 5 a 7 minuti. Non muovere il pesce o la pelle si attenueranno alla griglia. Per capovolgere, posizionare una spatola sotto la testa e usare le pinze per tenere la cavità chiusa; rotola delicatamente il pesce sopra. Cuocere il pesce dall'altra parte fino a quando la pelle è croccante, da 5 a 7 minuti in più. Una volta che gli occhi sono entrambi gli occhi del pesce sono bianchi il pesce è fatto. Trasferimento a un piatto. Servire con cunei di limone e uno sprinkling di sale.